说起酥脆，就自然联想到油炸和美味。但油炸食物操作复杂不说，还容易发胖，自然是不愿轻易尝试的。

对酥脆食物十分钟爱的我费劲心力，终于找到了不用油炸、却酥脆到掉渣的美味。

这次做的柠檬鸡翅真的是做过所有鸡翅（非油炸）里面外皮最脆的！咬上去嘎吱嘎吱响，撕扯间肉汁似要从皮肉间流出，泛着充满食欲的光。还没等咀嚼，蒜香就游走在口腔中，不断撩拨着胃口；柠檬独特的味道也使整道菜瞬间清新起来，酸甜的口感更是让人欲罢不能，唯有一根接一根。

喜欢鸡翅的小伙伴千万别错过。

柠檬蜂蜜脆鸡翅

·· 用料··

主料：

鸡翅15只 柠檬2颗

蒜4瓣 玉米淀粉适量

油200ml

配料：

生抽1勺 柠檬汁半颗的量

料酒1勺 淀粉1勺

盐黑胡椒粉1/2茶匙

料汁：

白糖1勺 白胡椒粉1/2茶匙

水2勺 柠檬汁半颗的量

蜂蜜1勺 淀粉1勺

生抽1勺

· 做 法··

1 |鸡翅背上划刀，加入所有配料，腌制半小时。

2 | 调酱汁：混合料汁。

3 | 鸡翅包裹玉米淀粉。4 | 中大火放入200ml油，放入筷子，如果出现泡泡下入鸡翅，鸡翅每面3-4分钟，一共煎8分钟盛出

5 | 另起锅放入少许油，放入4瓣蒜末和1颗去籽柠檬片，加热到汤汁浓稠关火，下入鸡翅翻炒均匀即可